De Bolster Aníz

Aníz sa používa ako aromatická bylina do rôznych jedál s orientálnym nádychom. Semená sa používajú najmä ako korenie na chlieb a na vianočné pečenie, ako aj na čaj. Ako liečivá rastlina má aníz upokojujúci účinok na črevá a pôsobí proti kŕčom. Niekoľko zŕn rozžujte ako náhradu sladkého drievka pre sviežejší dych.

Výsev: predpestovanie od marca/apríla. Od mája priamo vonku. Vzdialenosť medzi riadkami: 30 x 10 cm. Klíči pomaly, preto semená pred výsevom namočte cez noc.

Zber: Listy po 3 - 4 mesiacoch. Semená v septembri/októbri, keď rastlina zvädne. Odrežte stonky semien a nechajte ich vyschnúť v otvorených papierových vreckách na teplom a vzdušnom mieste. Po 14 dňoch ich vložte do závitových pohárov a uskladnite na tmavom, chladnom a suchom mieste.