Semená mangoldu

Mangold je letná zelenina, ktorá na rozdiel od špenátu neklíči. Chuťovo sú si obe veľmi podobné, pričom mangold je o niečo pikantnejší. Pri zbere zoberiete vonkajšie listy a necháte srdiečko, aby bol možný ďalší rast a tým aj nepretržitá úroda. Mangoldu sa najlepšie darí na plnom slnku, ale bude sa mu dariť aj v čiastočnom tieni. Zatiaľ čo listy sú vždy zelené, farba stoniek sa mení od bielej, žltej, oranžovej, červenej až po fialovú.