Semená bielej kapusty

Podobne ako červená kapusta, aj biela kapusta je typickou zimnou zeleninou. Nízkokalorická biela kapusta má vysokú nutričnú hodnotu. Biela kapusta má zo všetkých druhov kapusty najvyšší obsah vitamínu C. Hlávky bielej kapusty sa môžu uchovávať niekoľko mesiacov, ak sa skladujú na chladnom a tmavom mieste. Mimochodom: známa kyslá kapusta sa tiež vyrába z bielej kapusty.